Amandaㄝ燥咖

兒子小時候就拿起士當零嘴吃，鈣補的充足因此長得又高又壯，可羨煞一些孩子養不高又養不壯的媽咪們，紛紛跑來詢問到底給孩子吃些甚麼特別食物。

前些日子參加起士料理比賽，我用拿低脂口味製作兩種水果點心

起士芒果布丁味道類似水果布丁，這一道口感綿密，滿適合小朋友跟老年人。

起士水果捲外皮沾黏上溶化的起士，吃起來有些像炸過的年糕口感ＱＱ的，卻又有著水果的香氣有些微酸，淋上煉乳酸酸甜甜非常好吃。

　　　起士水果捲

材料：
起士２片、餛飩皮１０元、芒果１／２個、煉乳適量

起士切絲
芒果去皮切絲

　　擺上芒果

　擺上起士

一片餛飩皮，鋪上１－２個芒果絲，擺上一小塊起士，旁邊抹上少許水，捲裹起來兩旁略壓史皮黏住。

起鍋倒入一大碗油，油溫略高開中大火，快速油炸外皮變色即起鍋。

食用時淋上煉乳味道更佳　

　　　　　　　起士芒果布丁

材料：
起士２－４片土司３片、愛文芒果一個、鮮奶１００ＣＣ、雞蛋一個

芒果去皮，取下半個切塊加鮮奶、雞蛋打成鮮奶果汁
另外半個芒果切薄片

吐司去邊，撕小塊狀塞入布丁杯，淋上鮮奶果汁濕潤

 　　擺上芒果片

最上層蓋上１－２片起士，入烤箱１３０度烘烤約２０分鐘