Amanda的生活與家常美食--痞客邦

　　　　綠豆看起來粒粒分明口感也很Ｑ


時常上網到處晃，看看八卦，看看爆笑影片，偶爾還能看到特別的知識。

那日看到有人分享綠豆湯新煮法，原想可能我寫過的快速煮綠豆湯相同做法，亦或是最近風行的阿基師做法。

點進去發現完全不一樣，居然把綠豆當白米飯來煮。

嘿！這個真新奇

近日天氣悶熱，煮鍋綠豆湯正合適。

取了兩杯綠豆，洗淨泡水３小時，把水倒掉。

依說明綠豆與水的比例為１：１

我怕出問題又多加了半杯水，所以我是兩杯綠豆搭兩杯半水。

外鍋我用了１杯水

煮出來的綠豆粒粒分明，不會殼跟綠豆仁分開，而且口感也剛剛好ＱＱ的。

把糖跟需要的湯水加進去，待水煮開就是好喝的綠豆湯了。

小胖放學回家說好熱肚子又餓

告訴他有綠豆湯也有鮮奶

他說想喝綠豆湯，添了一碗邊吃邊說著好好吃喔

我趕緊提醒他，好吃是好吃可別吃太多咧．


ＰＳ：
這樣煮出來最大的優點，你不需擔心到底該加多少水去煮綠豆湯，因為綠豆都熟了，只要再加上適當的水就好．

夏天的冰品、豆花，加煮好的乾綠豆，應該都有加分作用吧．

如果喜歡喝綠豆牛奶，可以不再加糖水煮，舀適量綠豆加鮮奶、果糖打成混合液體既可。