Amandaㄝ燥咖

後面右邊：芋頭、牛奶、百香果、鳳梨
前面右方：米糕、綠豆、紅豆
買這一盒好像沒看到花生，難道是漏了（後來發現我把花生看成花米糕）

                  鬆餅麥仔煎

好像懶滿久了，除了工作以外真的不大想動，昨天終於有點動力做事情，上了菜市場再上超市，把想作的菜餚、點心，該準備的食材全都備齊了。

中餐為全家煮了麻醬乾麵、餛飩湯，午後想做麥仔煎又懶得打蛋，直接用懶人法，拿鬆餅粉加水攪拌，煎了一片花生麥仔煎，跟老公兩人當下午茶點心，晚餐滷了一大鍋肉，煮個瓜仔雞湯，再炒兩個蔬菜，總算作了一頓像樣的晚餐。

眼尖的各位應該有發現Amanda最近都沒上菜，檯面上的幾乎都是舊作，也不知道為什麼，過年從南部回來後就一直覺得好累又好懶，雖然不至於不做飯，但是做得不是咖哩雞就是大鍋菜。

前些天買了６斤水餃皮，花了一個下午時間包了一堆餃子，還連吃好幾餐水餃，可不是我虐待他們，老公、兒子太久沒吃我包的水餃自己要求的，從水餃到煎餃都做了只差還沒做湯餃，這就是為什麼我會把水餃列為懶人餐，寧願花一下午時間忙碌就能少煮好多餐。

原本還打算做蘿蔔糕，把庫存的在來米粉找出來，結果還是一樣懶得動，就連去買白蘿蔔的動力都沒有，就說昨晚想做些麥仔煎當早餐，麵粉沒了，想著明天再買，一早起床胃痛接著就覺得全身都不舒服，突然又發冷，這鎮子流行感冒正肆虐中，老公擔心我發燒，幸好吃了胃藥喝些熱湯好些了，不過這下子我又更懶了。

在線上寫日記至今已將近５年，從原來的記錄家庭生活，後來改變寫作方向，以家常美食為主、家庭生活為輔，這期間也曾碰上低潮期，所幸在線上認識一群好朋友，感謝他們們對我的鼓勵與關懷，才讓我走出低潮。

０８年開始我不再只是埋頭寫文章，應廣告公司安排及廠商邀約參加活動，也加入一些聯播網認識更多志同道合的朋友，參加一些評比榮獲獎章，得到肯定與人氣持續飆升，這些都是我努力寫文最大的動力，部落格人氣破１０萬人次，目前也即將邁入２０萬人次。

２００９年希望能分享更多家常食譜，我拙劣的文筆能寫出更好的文章，認識更多朋友，如果部落格觀察名次、人氣都能向上攀升那就更美了，這些可都直接影響部落格能多賺些廣告費，或許有些人還是不明瞭為什麼寫部落格也能賺錢。

 

年初四一早見到家門口霧濛濛一片，好夢幻，趕緊取相機拍攝，可惜我對拍照完全沒天分，拍出的照片顯現不出原先的風貌。

先看看兩張自然色彩 ，這不是湖水，是對門鄰居家的養殖場，仔細看遠方帶著白色的霧氣。

過年活動幾乎千篇一律，除夕趕回婆家，吃一頓不像過年的年夜飯，婆婆不大會料理食物，跟娘家媽媽一樣總是食物煮熟就好呵～如果我能提早回家當然就不同啦，至少能做上幾樣特別些的菜餚，婆婆年紀大了有她自己的宗教信仰，每到除夕從早拜到晚拜到沒時間吃飯，每年總要勸上一回，知道我無法改變她的思想，只請她改掉部分準備程序，把牲禮改成水果、餅乾，拜拜注重的是心意並非一定要豐盛的牲禮，不要每年都把自己搞得這麼累，婆婆屢勸不聽就是無法改變這些習慣，一個年２－３份牲禮，整個冰箱都是肉，每次看到那些食物我就心煩。

 回婆家停留時間不多，一年難得在大年初二見到大姑一家子，因此我總是初三回娘家，幸好媽媽不會忌諱這些，妹妹有時候年三十就提東西回家給爸媽吃，初一初二照樣回家，有時候一個年回家３－４趟，離娘家近就是有這個好處。

 在婆家只有初二人多才會煮上一桌像樣的菜餚，一家人難得團聚這一天反而更像吃年夜飯，雖然我很想多煮幾道不一樣的菜，但是婆婆冰箱裡的食物不幫忙消耗掉，等大家都離開了她跟公公兩個人該怎麼吃完年菜，真是難以想像，熟食的雞肉剁好了直接食用，隔餐加些醬油、蒜苗略炒一下味道會更好，生雞肉當然就煮湯，不是香菇雞就是瓜仔雞或蛤蠣雞湯，那天我煮了「香菇蛤蠣雞湯」味道鮮美好喝極了。