麻香素油飯
多年前因為宗教信仰必須吃素３天，從小就看著媽媽吃素，知道素食有甚麼禁忌大概怎麼料理，還是想吃看看外頭的素食是甚麼味道，鄰居告訴我傳統市場有家專賣素食的自助餐廳，說是他們的油飯很好吃。
趁著上菜市場買菜順道買了一斤，鄰居果真沒介紹錯，這家的油飯真的很好吃，後來就算不吃素也常想念他們家的油飯，總在買菜時特地繞過去買些解饞。
幾次太晚去都買不到，憑著記憶中的味道自己嚐試做看看，不敢說有餐廳那麼美味至少味道也不會太差。
現在是夏天不適合吃太多麻油，尤其我的體質又容易燥熱，所以我把麻油減量，不足的部分再用一般的植物油搭配，屬於寒涼體質，還有冬天就可以全部使用麻油味道會更香。
塔香素腰子
媽媽從年輕就吃早齋，幾年前卸下工作才開始初一、十五吃全素，我回家時偶爾媽媽會教我作素菜，這次回家媽媽又新學了一樣素菜，她跟爸爸都很喜歡這道素菜，而且作法又超簡單，只是我急於上菜又忘記把菜切小一些，炒好的菜不但不好看也不夠入味，不過媽媽說也還好啦不是很離譜。
素水餃 芝麻香菇 健康零食~芝麻紫菜酥
成品吃起來就像海苔一樣好吃,而且真的好便宜喔.
建議一次不要做太多,吃完再作,才不會萬一吃太久會有"臭油ㄞ"(台語)
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