Amandaㄝ燥咖

以往一天三餐我大多只有做晚餐，白天我一個人在家，勤勞時頂多自己準備個簡單的早餐、午餐，但是大多偷懶比較多Ｐ～。

現在不景氣東西又貴，收入減少再增加支出那還得了，當然就勤勞些自己煮囉，午餐只有我跟老公兩個人，有時候工作忙起來也時間做太複雜的餐點。

原本我就有炸紅蔥酥放冰箱備用的習慣，有了這個香料，不管是炒麵、炒米粉、煮油飯或是煮湯麵、煮鹹粥、滷肉燥，都可以省下不少時間。

老公特別愛吃魚，我常說他是屬貓的，只要是魚料理，他一律來者不拒，除非糖醋，因為他不愛吃加了糖的料理餐點，因此我家餐桌上甚少出現糖醋料理，只有他不在家或者那道菜我覺得糖醋較好吃，我才會做，但是就得幫他多準備一道菜，不然他可就沒菜吃。

台南養殖業擅長養殖虱目魚，因此虱目魚粥也是台南府城最有名的餐點，虱目魚當然也是老公的最愛，乾煎、煮薑絲湯、清蒸、煮粥他都喜愛，只不過虱目魚刺多，他偏愛吃魚頭或魚肚，唯獨我特別喜愛魚尾，因為我怕吃魚肚軟軟那部分，但是我不怕魚刺多，我特別會挑刺。

我跟老公吃虱目魚從沒被魚刺鯁過，倒是小胖嫌刺多不是很愛，因此我都要他跟拔拔一起吃魚肚，有一次我吃白帶魚居然被魚刺鯁到，現在想來真是好笑，因為白帶魚刺少反而疏忽了。

煮鹹粥我喜歡灑上些許芹菜末，最近腦袋好似打了結時常轉不過來還忘東忘西，今早上菜市場該買的都買了可獨缺芹菜。

　　　炒好紫米、白米，加上桂圓、枸杞
　　

紫米我喜歡拿來煮甜米飯或者甜粥，這樣煮總是我一個人吃，兒子不吃黑色食物，除了香菇，木耳，老公則是不吃甜食。

原本想做成紫米油飯但是又考慮養生，因此在紫米裡加上少許桂圓、枸杞，加上這兩種食材使得紫米飯增加些許甜味，但也不覺得衝突。

紅油抄手其實就是加了紅油醬汁的乾拌餛飩。

麵攤上賣的一碗還滿貴，物價還沒波動前一小碗就要３５囉，逛且還吃不飽，現在物價波動這麼厲害都不知道漲到多少。

真正的紅油抄手是使用包裹少許肉餡的小餛飩，家中還有鮮蝦大餛飩只好暫且充數。

今天煮點特別的

韓國泡菜搭配台灣蘿蔔糕

這樣夠特別吧

但是，可愛的老公，愛吃韓國泡菜卻不愛泡菜煮的食物，除了不太酸的泡菜鍋還能接受。

　　　　　　　元寶有黑點點ㄝ，超失敗

好久沒吃油炸食物有些嘴饞，既想吃薯條、炸甜不辣，又想吃炸雞排、芋頭粿。
是不是天氣不好，害我開始想念邪惡的食物啊。

天啊！好誘惑人的美味，為什麼就是這麼邪惡。