Amandaㄝ燥咖

近幾年開始學做這類古早味糕點，因為以前都是媽媽做的哪需要我動手，不過媽媽做的是傳統式的油蔥肉燥粿沒有加蘿蔔糕，其實除了沒有加白蘿蔔做法大同小異。

我滿喜歡傳統美食，像是碗粿、蘿蔔糕、油飯、米糕之類，而且做這些也不算難，最棒的是用電鍋就能煮，除了碗粿比較佔位置，可以用炒鍋擺上蒸盤或者直接用蒸籠。

颱風天閒著沒事做，連著兩天我又進廚房做些美食，昨天做了８碗碗粿，吃了６碗剩下兩碗，今天午餐把剩下的碗粿蒸熱吃了，今天中午我又做一鍋蘿蔔糕，晚上放涼剛好可以煎。

作碗粿的粉漿大多用在來米粉加上太白粉或是地瓜粉，網路上查到，專做傳統美食蔡季芳老師的碗粿食譜，裡面還加上白米飯，正巧電鍋裡還有白米飯，除了粉漿方法我照做，配方的水用杯計算我把它改成碗，泡料我倒是沒有照做，因為她的配料有改良過，我還是比較喜歡傳統味道。

我沒有滷汁，因此我現滷，順便把上面的配料也一起煮好增加配料的香味。

　　蔥蛋

　　　　　　　　　　　　　炒蘿蔔乾

兒子最近又不乖有些小叛逆，問他事情總是簡短回應說的不清不楚，再來個小頂嘴，做事又慢吞吞，我這急性子媽咪碰上慢郎中兒子，有時候真不知道管還是不管，被他氣得不知罵還是不罵。

校服還沒發放完畢，是啦！兒子身材特異，學校沒辦法應付這麼多大ｓｉｚｅ衣服，因此他暫時得穿便服或者搭配制服褲子上學，偏偏他又喜歡穿運動服，衣服只有一套，每天晚上都得幫他洗好衣服晾乾，要他別這樣穿，他總是有理由，制服褲子沒有伸縮性不好穿。

      上面好多油脂靜置一會再撈除

懶人菜又出現啦，媽媽手發作左手虎口疼痛，吃了一星期的藥還是沒改善，連著幾天吃外食實在是吃到怕，只好做些懶人菜，滷一鍋肉至少可以應付５餐以上。

颱風過後菜價大多會漲一些，小漲還能接受，但是最愛吃的高麗菜已經漲到一斤５０的天價，實在買下手只好買進口的，卻是硬的只能煮湯。