Amandaㄝ燥咖

做可樂餅剩下少許咖哩餡料，正巧冰箱有些冷白飯，隔天中午就拿來做咖哩炒飯，另外再加些材料也懶的配色，一不小心又炒出一大碗，正擔心兩個人吃不完，也不知道是好吃還是老公真餓了，一下子就吃了兩碗飯，平時他的食量可沒這麼大。

材料：
隔夜冷白飯２碗、洋蔥小１個、絞肉少許、雞蛋兩個、咖哩粉、鹽、雞精粉、油

一次做了兩種口味可樂餅，一下子沒注意太晚做下午茶時間都過了，最後連晚餐時間都延後，再這樣下去不胖也很難。

這一篇寫的可能有些亂得請大家仔細看，外皮我寫兩種做法，一種正統的，大家應該都知道是甚麼口感味道，一種改良過，馬鈴薯泥加入少許麵粉口感有些Ｑ軟略像麻糬，請自行斟酌喜愛的口感味道選擇。

這一篇照片拍得很差，請大家見諒

　　　　　會牽絲喔　　

雖然小時候媽媽教過我怎麼跟攤販買菜，但是真正懂得買菜還是結婚後才學習，不住婆家也沒人教完全自己摸索，一直以來偏好上傳統市場買菜，雖然有人說傳統市 場地板潮濕又骯髒，但是這兒可以挑選最新鮮的食材且物廉價美，攤販總在裝好蔬菜後，再送上幾根蔥幾條辣椒或是一小截薑塊來拉攏顧客，這一點很適合精打細算 的家庭主婦。

走近菜市場遠遠就能聽到此起彼落的吆喝聲，這邊肉販喊著他賣的肉有多便宜，那頭魚販又喊著他的海鮮最新鮮，雞肉攤販也強調新鮮現窄，不遠處菜販又嚷嚷著蔬菜一把１０元，水果攤也不惶多讓喊著產地直送，好不熱鬧，看他們吆喝也是一種樂趣。

剛學習買菜認識的蔬菜沒幾樣，豬肉該買哪一塊紅燒，哪一塊肉最嫩也不知道，海鮮更別說該怎麼挑新不新鮮，哪種魚可以煮湯、紅燒或乾煎，碰到親切的攤販或者買菜的婆婆媽媽，只要禮貌詢問他們都很樂意教導，與他們交談偶爾還能學到特別的烹飪方式或私房菜，是不是很有人情味。

每年冬天總會煮上幾次『桂圓薑母茶』。

既可去寒又能補血，怕冷的美女們可以試看看，這杯好喝的冬季熱飲。

懶得每天煮可以煮上一小鍋放置冰箱冷藏，想喝的時候再溫熱就好

每一回滷雞翅膀，兒子總是邊吃邊阭指，接著說口感好Ｑ雞翅又特別大，不像外面賣的滷雞翅筷子一撥就散掉。

那是當然囉，小吃攤及便當店賣的都是便宜的肉雞，想做好吃的滷雞翅還是得買仿土雞。