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食譜內若標示雞精粉,為了健康已經不再添加,請更改自製調味品


30分鐘輕鬆做無油煙料理

 

粉絲們應該被我密集出書給搞亂了,這到底是第幾本書,怎Amanda一直出現新書。

原本是一年一本卻變成不到半年出版兩本書,現在總數是三本喔。

第二本書--【30分鐘動手做健康醬】 早在去年三月份就完稿,出版行程安排103年底10月才出版。

當時第三本書【30分鐘,輕鬆做無油煙烤箱料理】也已經完成製作拍攝,加緊趕稿中。 

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三杯何蜆 (1)  

你累了嗎?爆肝了嗎?是不是該喝蜆精了,從長輩口中知道每日喝一碗清蒸蜆湯對肝藏很好,市面上也能買到蜆精保健食品,但是你了解蜆到底有哪些營養成份嗎?

蜆該怎麼吃才是對身體有幫助呢?挑對蜆,活用料理技術,這本書為你詳細解開蜆的奧秘,讓你更懂得蜆,更了解蜆料理如何維護健康。

吃它就更該懂它,作蜆「蚋仔」料理前仔細看看本書作者精心編寫的營養資訊,告訴你『驚人的蜆力』

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南方莊園-住宿-早餐- 趣味活動(1)

 

忙了一整年總算盼到春節假期可以好好休息,選擇到那兒渡假呢?

此時各大風景遊樂區肯定是一路塞,不但塞車也塞人。

不想舟車勞頓飛到國外,那就找個有規模的渡假飯店,泡湯、做個水療讓全身都放鬆,這才是真正的休息。 

南方莊園渡假飯店位於桃園市中壢近郊

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2015月津港燈節 (27)

 

每年春節假期走春最夯的景點之一,位於台南鹽水的月津港燈節。

2012開始至今每年觀賞人次持續攀升,目前已是台灣十大燈會之一。

燈會地點就位與鹽水蜂炮施放地武廟周邊。

婆家位於鹽水旁鄉鎮,除夕夜天氣好晚餐後騎著機車前往,不消十分鐘即可到到達。

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元山開飲機-2015-2-12 (1)

 

家用開飲機大多是大體機塑膠外殼,重量也不輕盈,每次搬動清洗總覺得好累,想著難道家電商都沒發現主婦們的吶喊。

終於,一台完全符合我心中屬意的完美機型出現了,【元山觸控式濾淨溫熱開飲機】是我渴望已久的開飲機樣式。

第一次讓我覺得搬一台開飲機清洗內膽,居然可以這麼輕鬆不費力。

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蔡季芳-香酥花生糖 (1)

多年前就做過花生糖,當時用的方式是格友教的香酥芝麻糖作法,我將食材換成花生,這作法花生必須先炒好,更麻煩的地方是熬煮麥芽糖漿,要控制糖漿溫度,沒控制好就很容易失敗,不是水份太多花生黏不住,就是水分太少花生糖黏牙。

阿芳老師這個炒花生糖做法,簡單到會讓你質疑真的只要15分鐘嗎?我可以掛保證這都是真的,只要花生是乾燥品,從生花生開始炒到完成起鍋,真的只要15分鐘。

依照阿芳老師說法,最好使用厚底中華炒鍋,熱度均勻花生也比較不容易焦。

這個比例做好麥芽糖漿很薄而且完全不黏牙,甜度也剛好,很容易不小心一塊接一塊。雖然使用油脂來炒制,作好必須瀝除真有殘留也不會超出一匙油,大可安心食用。

Amanda著作:『30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理』

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 龍鳳食品-鱻酷麵-2015 (1) 

鱻酷麵是麵?鱻酷麵不是麵?

鱻酷麵是一件很有趣的首()創食品

不含澱粉且低熱量的魚麵

可以自己DIY,跟孩子一起動手做增加親子互動。

龍鳳食品-鱻酷麵-2015 (35) 

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2015-陽光公園-櫻花-河津櫻 (14)

 

2015(104)年,新店陽光公園每年到這季節,一整排櫻花總是開的非常美麗,雖然數量不多遊客依然不少,這裡可以賞花、運動、騎單車,很適合親子同遊,帶毛小孩一起來運動。

今天天氣還不錯有藍天,但是另一頭可是烏雲密布,而且風也大了些,快閃拍了幾張就回家,感覺拍越多越混亂會更加混亂。

這隻採花蜜蜂被我打擾數回,一聽到快門聲就飛走,停下沒多就被我打擾哈~。

發現今年蜜蜂數量變得更少了,停留許久見到的密封不超過5隻,生態都被破壞了吧。

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