親友鄰居間只要有訂婚喜事，我就很開心盼著趕快拿到的好吃的餅，從小就愛吃漢式喜餅，只是當年大家最愛的應該都是肉餅吧，而我更愛鳳梨餅。
中式喜餅已不像當年那樣高油脂又甜的過頭，有些餅維持傳統，有些經過改良作出更健康又美味的餅。
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記得小時候常吃四季豆，媽媽總是用最簡單的方式料理，豆子燙熟再準備一盤醬油膏，很快那一盤就被我們給掃光。
老公跟兒子卻都不是很愛四季豆，唯獨乾煸四季豆兩人都喜歡，父子倆還是偏愛重口味，但是做乾煸得先油炸，不想時常為一小盤菜就油炸。
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再怎麼忙肚子餓了還是要吃，剛吃過午餐又想喝下午茶，肥豬養成孩真是容易啊。
想起好像很少作椰漿食物，因為老公對於這類食物很排斥，偏偏我又特別喜歡椰漿，何不作個小點心一人獨食。
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天氣真是熱，需要一點清爽開胃的食物，鳳梨盛產季每除了當飯後水果，還能做小朋友喜歡的鳳梨炒蝦仁，不過今天我不作這道而是拿它作炒飯。
挑選較甜的鳳梨作料理可以少加些糖，水果也不宜拌炒過久免得原有的特殊風味煮到變味甚至變色。
鳳梨色澤原本就特別漂亮，再加上甜椒整盤看起來很繽紛，感覺也特別好吃。
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買了雞胸肉本來想油炸，我實在是太愛香酥食物，不過想想還是別常吃那麼油膩，今天改作清爽料理，肉片用水煮汆燙再加些蔬菜料理。
一家人都喜愛重口味那就加些辣椒，處理肉類我偏愛加點醬油，不過這一道我就不加那麼多醬油，有了醬香味道好，而且顏色不那麼黑也不影響蔬菜色澤。
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翠衣即是西瓜綠皮與紅肉中間那塊白色皮，這一塊可以食用不過質地很硬，涼拌或是煮湯都很清爽，吃起來沒甚麼味道只要淡淡的西瓜香氣。
可以加排骨或是雞骨熬湯，湯頭很清爽有些像冬瓜湯，但是翠衣質地較硬不會碎爛，熬煮時間夠一樣是柔軟口感。
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印象中吃得肉羹都是絞肉加上魚漿，在Fly站上看到三重阿宗大肉羹，，雖然我不是很愛吃肉，還是羨慕Fly能吃到這樣美味的肉羹。
三重對我來說有些距離，要不我還真想衝去吃看看呢，近日透過Fly方能品嘗到如此美味，而且不必到現場，因為阿宗大肉羹已經開始宅配販售。
半包份量再加一些麵條，好豐盛的一餐
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最近吃中藥調理身體，被醫師下令不能吃冰不能喝涼飲，害得我每次開冰箱見到情人果都得忍住偷吃的慾望，雖然退冰還是可以吃，不過沒有冰沙又不冰涼的情人果就是讓我興致缺缺。
今天稍微空閒就想到好久沒吃鬆餅了，烘幾個鬆餅當點心，鬆餅機已經被我冰凍好久，幸好我的烘烤鍋很多，隨手拿一個都能烘烤，沒有烤鍋或是鬆餅機可以拿平底鍋，一樣可作出美味鬆餅，差異只在鬆餅沒辦法做那麼厚。
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好多年不曾吃到用豬大腸包裹的花生糯米腸，到建國市場習慣在外圍買菜，那日心血來潮走進市場買魚，準備離開時發現這一攤，販售了油飯、紅龜粿、刺殼粿、芋粿巧，看來都是傳統節慶該有的食物。
油飯我愛吃也會自己煮，紅龜粿不是特別喜愛，可能是小時候吃太多了，因為媽媽自己會作，每逢節慶就作好多，幾乎吃到怕。
沾食蒜蓉醬油膏很美味
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『試吃』二崙。佳美 狀元餅 牡丹雅饌喜餅
Amanda的家常菜食譜 (11)
